Les gourmandises Sites

Description:
Resep diambil dr bonus femina menu juni 1992

Ayam panggang Thai ini aromanya sangat khas perpaduan dari aroma daun ketumbar dan kecap ikan hm....sungguh sedap dihidangkan bersama nasi putih & tumis sayuran.

Note:
1.Untuk kecap ikan saya pakainya gak banyak diresep aslinya / femina 2 sdm.
2.Juga merendamnya saya rendam semalaman, femina hanya beberapa saat saja.
3.Untuk memanggang anda dapat menggunakan bar api, panggang listrik, & oven.

Ingredients:
1.4 buah paha ayam (atas & bawah)
2.1/2 sdm gula pasir
3.1/2 air citron jaune / jeruk lemon
4.2 sdm kecap manis
5.3 sdt kecap ikan
6.1 batang daun bawang iris halus

Bumbu yg dihaluskan:
1.1 sdm lada hitam,
2.3 bawang putih
3. 3 batang daun ketumbar
4.Garam secukupnya



Directions:
1.Lumuri paha ayam dengan air jeruk citron & gula pasir, sisihkan.
2.Campur bumbu halus + kecap ikan + kecap manis + garam secukupnya.
3.Dalam mangkuk besar rendam paha ayam dan bumbu semalam.
4.Keesokkan harinya panggang ayam dalam oven yg telah di panaskan dahulu pada suhu 220°C.
5.Pada saat memanggang balik2 ayam sambil diolesi bumbu perendamnya hingga ayam matang.
6.Taburi ayam panggang thailand dengan daun bawang dan hidangkan dengan nasi putih panas & tumis sayuran